poniedziałek, 16 maja 2016

Ciastka z rabarbarem


Rabarbaru nigdy nie za dużo :) gdy zaczyna się sezon mogłabym go jeść we wszystkich słodkościach. A że pomysłu na jego wykorzystanie mi nie brakuje to połączyłam mój ukochany rabarbar z ciastem francuskim. Ciastka wyszły pyszne...dzieci były zachwycone.

Składniki:
płat ciasta francuskiego

Nadzienie twarogowe:
200 g twarogu z kostki
4 łyżki śmietanki 30% 
Twaróg zmiksować w blenderze na gładką masę wraz ze śmietanką.

Nadzienie z rabarbaru:
180- 200 g rabarbaru 
1 łyżka cukru
1 łyżeczka masła klarowanego 
Na patelni roztopić masło wrzucić pokrojony w niedużą kostkę rabarbar, smażyć ok 1 minuty, następnie dodać cukier, wymieszać i smażyć ok 3 minut. Rabarbar nie może się rozpaść. Całość przestudzić. 

Na płat ciasta francuskiego rozsmarować twarożek zostawiając ok 1cm od brzegu dłuższego boku, na to rozłożyć rabarbar. Zwinąć ciasto dłuższym bokiem. Pokroić na 9 -10 sztuk. Wyłożyć na papier do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika na 220 C i piec przez 15-20 minut. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem. Lekko przestudzić i zajadać.




8 komentarzy:

  1. Apetyczne bułeczki - nie dziwię się, że dzieci są zachwycone - każdy by był! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. To ja sie częstuję do popołudniowej herbatki:)
    moc uścisków:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super połączenie, ciastka prezentują się genialnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ciasto francuskie jak zawsze niezawodne! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. jeżeli coś jeszcze zostało ( w co wątpię ) to poproszę o 2 ciastka bo na jednym na pewno się nie skończy:)

    OdpowiedzUsuń