poniedziałek, 28 listopada 2016

Najlepsze kruche rogaliki!!!


Robiłam już wiele rogalików. Ale te po prostu najlepsze, kruchuteńkie!!!!!!
Największym ich sekretem jest smalec.
przepis znaleziony u Ewy


Składniki:
500 g mąki pszennej typ 500
250 g smalcu
230 g śmietany 18%
Dodatkowo:
powidła śliwkowe 
cukier puder

Śmietana i smalec z prosto z lodówki. Mąkę przesiać z szczyptą soli, następnie dodać smalec i posiekać nożem. Dodać śmietanę i wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na 4 części. Jedną sobie zostawiamy a pozostałe wkładamy do lodówki. Rozwałkowujemy na ok 3 mm, i dzielimy na 8 trójkątów. Na brzeg ciasta nakładamy 1 łyżeczkę powideł. Muszą być gęste żeby podczas pieczenia nie wypłynęły. Zwijamy i odkładamy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Postępujemy tak z pozostałym ciastem. Rogaliki nie rosną wiec można upiec dwie partie na raz. Gotowe rogaliki pieczmy w tem. 190 C przez 20 - 30 minut. Do lekkiego zrumienienia. Ciepłe posypać cukrem pudrem




9 komentarzy:

  1. U lalala, jak ja je luubię :))), cieszę się, że posmakowały, cudowne zdjęcia, pozdrawiam cieplutko ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Ewo za przepis... Będzie u nas często gościł :)

      Usuń
    2. bez jajek

      Usuń
    3. Tak...zapewniam że są pyszne

      Usuń
  2. Na takie wyjątkowo kruche rogaliki poszukiwałam przepisu. Dzięki:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Faktycznie są pyszne, sama kiedyś je musze zrobić... Ni to francuskie hihi.

    OdpowiedzUsuń
  4. O, trzeba koniecznie je wypróbować. Nasze babcie robiły kruche ciasta na smalcu, dlatego zawsze były takie dobre.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Kiedy byłam mała jadłam je na potęgę, zawsze robiła je moja ciocia. Teraz to ja powinnam zrobić cały stos tych cudeniek:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepyszne rogaliczki😃😃

    OdpowiedzUsuń