wtorek, 30 grudnia 2014

Sałatka z rukoli, koziego sera Saloio Gourmet (z ziarnami czarnego pieprzu) i pomarańczy



W cyklu wieczorny relaks przy winie i serach prezentowałam już lekką sałatkę z roszponki, sera dojrzewającego Saloio Gourmet i granata. Dziś proponuję bliźniaczą w pewnym sensie wariację ze względu ser tego samego producenta. Ser Saloio Gourmet kozi dojrzewający z ziarnami czarnego pieprzu połączyłam z rukolą i pomarańczami. W takim zestawieniu pieprzowa posypka nie dawała aż tak mocno popalić :) 



Składniki:
125 g rukoli
100g sera koziego dojrzewającego z ziarnami czarnego pieprzu Saloio Gourmet
1 duża pomarańcza
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka masła
2 garście orzechów nerkowca (opcjonalnie)

Uwaga: na zdjęciach nie ma orzechów bo zapomniałam dać :) a jak sobie przypominałam, to zdjęcia już były zrobione  :)

Pomarańcze porządnie szorujemy, następnie ścieramy całą skórkę. Pomarańcze najlepiej wyfiletować. Na patelnie wrzucamy cukier oraz pomarańcze. Smażymy, aż pomarańcza puści sok i powstanie sos, do którego dodajmy masło. Na talerzu układamy rukolę, dodajemy pokrojony cieniutko ser, posypujemy orzechami, układamy pomarańcze z sosu, a na końcu polewamy ciepłym sosem... i wcinamy. Smacznego :)


9 komentarzy:

  1. Twoja sałatka to takli miks czegoś prostego i zarazem wykwintnego :) wspaniała :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Om nom nom, pyszna i zdrowa:)

    OdpowiedzUsuń
  3. taka sałatka to super rozwiązanie na szybka przekąskę! Wygląda wspaniale!
    Asiu, życze Tobie i Twoim bliskim cudownego Nowego Roku! Zdrówka, miłosci i spełnienia wszystkich marzeń:)
    ściskam mocno i cieplutko

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepysznie wygląda! :)
    Wszystkiego dobrego w Nowym Roku :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Lekko i pysznie :) Idealna sałatka na - po świętach :) Szybka i smaczna przekąska :) Szczęśliwego Nowego Roku :**

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pysznie i zdrowo lubię takie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń