czwartek, 29 stycznia 2015

Ciasteczka amarantusowe z suszonymi owocami


Niedawno w mojej kuchni pojawił się amarantus... i zdecydowanie w niej pozostanie na dłużej :) 
Będziecie zaskoczeni jak szybko robi się te ciastka. Wystarczy miska i widelec i całe 5 minut na wykonanie... Dodajcie swoje ulubione bakalie, a wyczarujecie zdrową, bezglutenową przekąskę, do kawy lub na drugie śniadanie. Prościej się już nie da :) Przepis znalazłam tutaj.



Składniki (na 11 sztuk):
2 szklanki poppingu z amarantusa
2 jajka
2 łyżki wiórek kokosowych
1/2 szklanki ulubionych suszonych owoców (u mnie wiśnia, żurawina, truskawka, papaja, kiwi, brzoskwinia)
1 łyżka miodu płynnego miodu
W misce roztrzepać jajka. Dodać amarantus, wiórki kokosowe, miód oraz pokrojone na mniejszej kawałki suszone owoce. Wszystko wymieszać, zwilżonymi dłońmi formować kulki układać na papierze do pieczenia i delikatnie spłaszczyć. Piec w nagrzanym piekarniku na 180°C przez 13-15 minut. Studzimy na kratce.





26 komentarzy:

  1. Fajnie wyglądają te ciacha, ciekawa jestem smaku.

    OdpowiedzUsuń
  2. A właśnie zastanawiałam się co zrobić z amarantusem, który mi został :) Świetny pomysł, a jak się prezentują.

    OdpowiedzUsuń
  3. apetyczne:) chciałabym je mieć w pudełku:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ile wychodzi sztuk z tej porcji? ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u góry w składnikach jest napisane- 11 sztuk :) Pozdrawiam

      Usuń
    2. Dojrzałam już po tym jak zapytałam;-) Właśnie zrobiłam, są wyśmienite;-)

      Usuń
    3. Cieszę się ogromnie :) nam też bardzo smakują :)

      Usuń
  5. jak pyszne ciasteczka, uwielbiam takie amarantusowe! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajoskie :) Zrobię wersję bez jajek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. spokojnie można zamiast jajek dodać syropu klonowego, ale pewnie to wiesz ;)

      Usuń
  7. Zapisuję te ciasteczka, bo wyglądają przepysznie!!!
    Cudowne zdjecia!!!
    buziaki moja droga:):):)

    OdpowiedzUsuń
  8. Aż bym spróbowała z ciekawości...;)

    OdpowiedzUsuń
  9. no to już wiem gdzie powędruje zalegający w szafce amarantus :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Amarantus kupiłam niedawno i tak sobie leży zrobię twoje ciasteczka :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Jakie fajne ciacha :) Moje dzieci zjadają popping z amarantusa na samo i z mlekiem, ale myślę że takie ciacha też im posmakują! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ile kcal ma jedno ciasteczko? Wyglądaja przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety trudno mi powiedzieć bo nigdy nie przeliczał kalorii w potrawach, kaloryczność jednak mogą podnosić suszone owoce (jeśli nie są eko) Pozdrawiam

      Usuń
    2. A jak suszone owoce są eko to maja mniej kalorii? Co za bzdura.

      Usuń
    3. Drogi Anonimie! Często owoce suszone są dodatkowo słodzone dlatego podnosi ich kaloryczność.

      Usuń
  13. Ile kcal ma jedno ciasteczko?

    OdpowiedzUsuń
  14. Fajne,smaczne,zdrowe i szybko się robia

    OdpowiedzUsuń