Zupa krem z pieczarek

 W sezonie jesiennym uwielbiam zupy właśnie w postaci kemu, są sycące i rozgrzewające :)

No i dzieci za nimi przepadają :)

Składniki:

60 dag pieczarek

1  średnia cebula

ok. 0,75 l bulionu

majeranek, tymianek

1 średni ziemniak

oliwa

Dodatkowo:

kilka plasterków boczku

2-3 kromki chleba pszennego

1 łyżka masła

Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy na oliwie. Następnie dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. smażymy  ok 7 minut następnie dodajemy pokrojonego w kostkę ziemniaka i zalewamy bulionem. Gotujmy ok 10 minut, dodajmy majeranek i tymianek oraz pieprz i chwilę gotujemy. Całość blendujemy. W między czasie przygotowujemy grzanki. Chleb kroimy w kostkę i wrzucamy na średnio rozgrzaną patelnie bez tłuszczu bardzo często mieszając. Gdy delikatnie się zrumienią zmniejszamy płomień dodajemy masło i smażymy jeszcze kilka minut. Na osobnej patelni podsmażmy boczek pokrojony w plasterki.