Ogarniam bloga - pierniczki

Ogarnięcie bloga nie jest łatwe. Myślę, że dojdę do wprawy za jakiś miesiąc. Może w przerwie świątecznej uda mi się to zrobić. Miał być przepis na pierniczki i będzie, co prawda z małym opóźnieniem, ale będzie :) Jak wiemy, święta bez pierników, to jak Wielkanoc bez babki... więc muszą być. Oto szybciutki przepis na pierniczki dla spóźnialskich i zapracowanych (mój ulubiony). Przepis pochodzi ze strony www.mojewypieki.com. Po małych modyfikacjach przepis jest genialny.

 Pierniczki

Składniki:
300 g mąki pszennej
100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
2 duże jaja (ja dałam 3 średnie)
13 dag cukru pudru
10 dag masła roztopionego
10 dag miodu
1 łyżka przyprawy piernikowej (ja dałam całe opakowanie)
1 łyżka kakao (ja pominęłam ten składnik i dałam zamiast tego łyżkę mąki)
1 łyżeczka sody

Wszystkie składniki zagnieść i rozwałkować na grubość 5 mm. Ciasto może być lekko klejące.Można lekko podsypać mąką ale nie za dużo, bo wtedy pierniczki wyjdą twarde. Piec w tem. 180 C ok. 8 minut. Są pyszne tuż po upieczeniu jak i później jeśli przetrwają :)