Ciasteczka walentynkowe

 Propozycja walentynkowa, szybka i prosta :) ciasteczka kruche w polewie czekoladowej, czyli dla tych, którzy chcieliby zrobić coś dla drugiej połowy :)

Składniki:
1/2 kg mąki pszennej,
215 g miękkiego masła,                                                
115 g cukru,
2 cukry waniliowe,
1 łyżka luźnego smalcu,
3 jajka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Dodatkowo:
1 tabliczka gorzkiej czekolady,
1 tabliczka białej czekolady.

Wszystkie składniki zagniatamy ze sobą. Ciasto rozwałkujemy na ok. 3 mm i wycinamy serca foremkami :) Układamy na blaszce i pieczemy w temp. 180˚C ok. 10-15 minut, do zrumienienia. Ja piekę z termoobiegiem. Po wyjęciu z pieca studzimy i przygotowujemy polewę czekoladową  rozpuszczając ją w kąpieli wodnej. Jeśli do płynnej czekolady dodacie odrobinę oleju roślinnego (ok. 1 łyżeczki na jedną tabliczkę) będzie się ona błyszczeć po zastygnięciu.