Ciasto czekoladowe z burakami

W necie ostatnio pojawił się przepis na ciasto z burakami. Miałam wątpliwości czy to nie będzie czuć buraków, chociaż je uwielbiam to do ciasta jakoś nie miałam przekonania 

Ale o dziwo nie czuć.

Przygotowanie ciasta jest tak proste dziecko sobie z nim poradzi.

Wykonie ciasta by Gabi :)

Przepis znalazłam u Doroty z moimi małymi zmianami.

Składniki:

(temperatura pokojowa)

50 g kakao

175 g mąki pszennej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g drobnego cukru do wypieków

250 g ugotowanych buraczków, zmiksowanych na puree

3 duże jajka

200 g  rzepakowego

50 g gorzkiej czekolady

Dodatkowo:

cukier puder do oprószenia

masło, bułka tarta

Do miski przesiać mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszać, odłożyć. W malakserze  zmiksować buraczki z jajkami i olejem na gładkie puree. Do zmiksowanych mokrych składników dodać przesiane suche składniki i wymieszać rózgą kuchenną do połączenia. Dodać drobniutko posiekaną czekoladę, wymieszać.Dno tortownicy o średnicy 26 cm wysmarować masłem i oprószyć bułką  tartą. Przelać ciasto. Piec w temperaturze 170ºC przez około 35 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić, posypać cukrem pudrem.

*autorka użyła mniejszej tortownicy więc moje ciasto jest nieco niższe.