Szarlotka z połówek jabłek

Jedna z prostszych szarlotek, a zarazem bardzo smaczna. Najlepiej smakuje na ciepło z dodatkiem gałki lodów :) Przepis znalazłam tutaj

Składnik:

250g zimnego masła

2,5 szklanki mąki krupczatki
200g serka waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka cukru

6 dużych kwaskowatych jabłek,

cynamon do posypania
 

Lukier
pół szklanki  cukru pudru
1 łyżka kwaśnej śmietany 12%

Utrzeć (łyżką lub mikserem) na gładką masę

Przygotować foremkę (o wymiarach 20x30cm) i wyłożyć ją papierem do pieczenia.

Do mąki dodać proszek do pieczenia, pokrojone w kostkę masło, szczyptę soli i cukier. Szybko posiekać nożem. Dodać serek waniliowy i szybko zagnieść gładkie ciasto.Gotowe ciasto spłaszczyć, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na godzinę. Jabłka obrać, przekroić na połowy i wydrążyć gniazda nasienne. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na 2 części.  Stolnicę oprószyć mąką i rozwałkować  każdą część ciasta. Pierwszą wyłożyć dno i boki  foremki, mniej więcej do połowy wysokości. Na warstwie ciasta rozłożyć jabłka, wypukłą strona do góry. Następnie posypać je obficie cynamonem, przykryć drugą częścią  ciasta i dokładnie zlepić  brzegi. Wierzch po nakłuwać widelcem.

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku na 190 C prze ok 1 godziny. Ciasto lekko przestudzić i polać lukrem.