poniedziałek, 3 marca 2014

Zapiekanka ziemniaczana z młodym groszkiem


Zapiekanki to na pewno będzie duży dział na moim blogu... bardzo je lubimy :) zwłaszcza, że czasem można je zrobić z czegokolwiek, co się ma pod ręką, czyli najzwyczajniej posprzątać lodówkę :)
...a młody groszek lubię szczególnie za jego delikatność i słodycz.


Składniki:
1,5 kg ziemniaków,
60 dag mięsa mielonego,
3 cebule,
0,5 l sosu pomidorowego,
2 ząbku czosnku,
4 łyżki oliwy,
25 dag młodego groszku z zalewy (do kupienia w Lidlu),
30 dag sera żółtego,
1 łyżeczka cukru,
sól, pieprz, bazylia.

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, następnie studzimy i kroimy w grubsze plastry. Przygotowujemy sos: cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na oliwie, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i chwilę smażymy, po czym dodajemy mięso i smażymy przez 5 minut - na końcu całość przyprawiamy solą, pieprzem i bazylią, po czym wlewamy sos pomidorowy i groszek i dusimy ok. 15-20 minut.

W naczyniu do zapiekania układamy warstwami najpierw ziemniaki, na to połowę sosu i ser, następnie kolejną warstwę w tej samej kolejności.Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180°C na 35 minut i smacznego :).

















3 komentarze:

  1. Ja również uwielbiam zapiekanki. Są idealne na dobry i szybki obiad. Więc na pewno wypróbuję niedługo ten przepis :)
    Pozdrawiam,
    Sandra - My ordinary life

    OdpowiedzUsuń