Te placuszki są bardzo chrupiące, ale musicie pamiętać o odpowiedniej odmianie ziemniaków :) Najlepsze do placków są ziemniaki typu C (mączyste) lub też ogólnoużytkowe typ B.
Wtedy placuszki wyjdą idealne i nie będą się "rozwalać" :)
Wtedy placuszki wyjdą idealne i nie będą się "rozwalać" :)
Składniki na placuszki:70 dag obranych ziemniaków,
1 łyżka mąki pszennej,
1 jajko,
1 cebula,
1 marchewka.
Ziemniaki ścieramy na wiórki wraz z marchewką - za mnie robi to robot :) Dodajemy cebulę startą na najmniejszych oczkach, jajko, mąkę, sól, pieprz i wszytko dokładnie mieszamy. Smażymy na rumiano po kilka minut z każdej strony.
Składniki na sos z boczników:
500 g boczniaków,
2 cebule,
200 ml śmietanki 18% (słodkiej),
4 łyżki keczupu pikantnego,
sól, pieprz, majeranek.
Cebulę kroimy w kostkę i smażymy. Dodajemy boczniaki pokrojone w paski, sól, pieprz, majeranek i smażymy do ok. 5 minut. Następnie dodajemy śmietankę oraz keczup i dusimy ok. 10 minut.
smaczny pomysł na placki w takim sosie muszą być smaczne:)
OdpowiedzUsuńCiekawy sposób na urozmaicenie placków ziemniaczanych:)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się na blogu, dodaję do ulubionych i będę zaglądać częściej. Pozdrawiam:)